Polietilen visoke gustoće, obično poznat kao HDPE, izvrstan je materijal za daske za rezanje zbog svoje velike otpornosti na udarce, niske apsorpcije vlage i jake otpornosti na kemikalije i koroziju.Daske za rezanje izrađene od vrhunske HDPE ploče korisnicima pružaju čvrst, sanitarni radni prostor za pripremu i pakiranje hrane.